啤酒炖土豆牛肉

啤酒煮肉十分美味，无论是鸡肉猪肉还是牛肉，都十分受欢迎，刚好见到冰箱有两罐百威啤酒，就做了个牛肉加土豆，做这菜时根本不加水的哦，甭提多香了。
啤酒炖土豆牛肉

准备材料：

原材料：

【牛肉】约500克
长【土豆】 5个
小长条【红萝卜】约200克
【啤酒】 2罐
【洋葱】粒1汤匙
【蒜茸】 1汤匙。

调料：

盐1.5茶匙
糖1汤匙
【黑椒粉】 1茶匙
【百里香】 1/2茶匙
【罗勒】 1/2茶匙
【迷迭香】 1/2茶匙。

啤酒炖土豆牛肉的做法

一、把牛肉洗净切块，放入锅里稍煎肉块的上下两边；

二、锅置炉上，开中火，放匙菜油1汤匙、洋葱粒和蒜茸，爆香；

三、倒入牛肉，翻动片刻；

四、先倒入啤酒1罐，加百里香、罗勒、迷迭香和黑椒，搅拌几下，盖煲盖，开慢火煮0、30至40分钟；

五、煮到肉变软，加土豆和红萝卜、盐、糖；

六、再倒入啤酒1罐，稍搅拌，盖上锅盖慢火炖30-40分钟，直至牛肉酥软和土豆变粉，大火收汁，但不要太干，就大功告成了。