印度咖哩羊肉抓饭

准备材料：

A.带皮土【羊腩】 300公克
【红萝卜】 100公克
【青花菜】适量
【洋葱】末2大匙
姜末1茶匙
蒜末1/2茶匙
【奶油】 2大匙
【香米】 2杯
水2又1/2杯
B. 【月桂叶】 2片
【小豆蔻】 6颗
【丁香】 5粒
GaramMasala1茶匙
盐1茶匙

印度咖哩羊肉抓饭的做法

1.带皮土羊腩剁成适当大小，汆烫去血水后捞起洗净；红萝卜切长条，备用。

2.香米洗净，泡水30分钟后沥干备用。

3.热锅，放入奶油融化，加入姜末、蒜末、洋葱末炒至金黄，加入GaramMasala印度香料粉、所有材料B和作法1的羊腩块，以小火炒5分钟，加入水煮15分钟。

4.在作法3中加入作法2的香米、作法1的红萝卜条、青花菜，以小火煮3分钟，盖上锅盖，转极微火煮15分钟，熄火再焖10分钟即可。