荠菜饺子
准备材料：
主料： 【小麦面粉 】 500克
【荠菜 】 600克
辅料： 【虾皮 】 50克
调料：盐5克
味精3克
【酱油 】 5克
【大葱 】 10克
植物油30克
【香油 】 10克
荠菜饺子的做法
1.先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；
2.荠菜切碎，放入盆中；
3.荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；
4.把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀；
5.搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮；
6.包馅捏成生饺子；
7.下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内；
8.蘸上调料，即可食用。
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