素羊肉炉

素羊肉炉

准备材料：

主料：【姜片】３０公克
【中药】
【素肉】块３００块【调味料】盐１匙
【味素】１匙
酒３匙【麻油】３匙中药包：【人参】
【当归】
【川芎】
【甘草】
【枸杞】
【肉桂】各适量

素羊肉炉的做法

Ａ、将素肉块稍微以水冲洗一下。

Ｂ、热锅入麻油，爆炒姜片。

Ｃ、再放下素肉略炒。

Ｄ、最后放下水２碗、中药包煮开，再放入调味料，转小火煮２０分即可。

姜要用麻油先爆，如此味道才会出来。

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