鸡肉山药火锅

典故日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡。
鸡肉山药火锅

准备材料：

材料【土鸡】 1只
【山药】 1块
【白萝卜】 1/2个
【胡萝卜】 1/2个
【洋葱】 1/2个
【生香菇】数朵
【芹菜】数支
葱、姜适量
盐1大匙做法

鸡肉山药火锅的做法

1、土鸡切块，用清水洗净血水，山药去皮切块。

2、萝卜削皮切块，洋葱切块，芹菜切段，生香菇洗净。

3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。