味噌蔬菜鲜鱼汤

煮鱼汤选择鲷鱼片很简便，将蔬菜一起熬汤，最后再加上味噌滚水一下，即可拥有甜美的好汤头。

准备材料：【鲷鱼片】 180公克
【板豆腐】 150公克
【洋葱】 1颗
【胡萝卜】 1条
葱半把
【黑芝麻】适量
【白味噌】 2匙

味噌蔬菜鲜鱼汤的做法

准备一片鲷鱼片

切好蔬菜胡萝卜、蔬菜洋葱、葱。

准备白味噌。白味噌源于日本京都，又称为西京味噌，因为颜色比一般味噌来的蛋白，故名为白味噌。适合于鱼类调理。

将鱼先烫滚，不用太久，因为鱼片算薄熟的很快，当好了就将它取出。

放入蔬菜胡萝卜、蔬菜洋葱、板豆腐。

将酱料白味噌放入，滚一下就可以，切忌不要煮太久，最后再放入葱。

装碗

最后撒上佐料黑芝麻，完成。