羊肉汤吃到厌倦，终于想到要解锁羊肉的各种吃法。先来个羊肉焖饭吧，即使失败也不要紧，自己对自己总是无限制的宽容。选了一个有孜然粉的羊肉焖饭，手中食材居然还比较齐全。羊肉和配菜都按自己的喜好切成小丁，因为颗粒太大，米粒就会被掩盖。腌制好的羊肉一入锅，就开始信马由缰。懒得两次起油锅，反正分量也少，就直接把炒好的羊肉拨到一边，开始炒蔬菜。然后再把炒好的肉和菜同米一起倒入电饭煲，剩下的事情就交给它了。一揭盖，香喷喷的一锅饭菜，再撒一把葱，浓香之中又带着一股子清新，直入鼻孔。。。冬吃羊肉正当时。。。。。

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准备材料： 【羊肉】 100克
长粒 【香米】 75克
【洋葱】 1/4个
【土豆】 1个
【胡萝卜】 1根
【香葱】 2根
【香菇】 2朵
盐 少许
【鸡】 【粉】 少许
【孜然】 【粉】 少许
【酱油】 少许
【老抽】 少许
【姜丝】 适量
料酒 少许
食用油 适量
清水 适量

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香菇胡萝卜羊肉焖饭的做法

1

用料：羊肉100克，长粒香米75克，洋葱1/4个，土豆1个，胡萝卜1根，香葱2根，香菇2朵，盐少许，鸡粉少许，孜然粉少许，酱油少许，老抽少许，姜丝适量，料酒少许，食用油适量，清水适量。

2

生姜洗净，切成细丝备用。

3

羊肉洗净切小丁，放入碗中，加入姜丝，酱油，料酒，孜然粉，

4

抓匀，腌制约半小时，

5

腌制羊肉的时候，分别将胡萝卜，土豆洗净，去皮，切成小丁。

6

洋葱，香菇也分别洗净，切成小块。

7

大米略微淘洗，控干水分备用。

8

炒锅置火上，烧热，倒入适量食用油，

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油烧至温热，放入腌制好的羊肉，快速翻炒。

10

羊肉变色后，拔到锅边，

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放入洋葱和香菇，翻炒变软，

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倒入胡萝卜和土豆丁，翻炒至断生，

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加入适量酱油，老抽，盐，鸡粉，孜然粉，

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翻炒均匀，

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将炒好的羊肉和蔬菜倒入电饭煲内胆中，加入大米，

16

倒入清水，水面与食材齐平。

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盖上盖子，选择煮饭功能，启动。

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饭快煮好的时候，将葱洗净切成葱花，备用。

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煮饭结束，电饭煲自动进入保温功能。

20

揭盖，

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倒入葱花，

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翻拌均匀，

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盛出，表面撒少许葱花，趁热食用。

24

浓香之中又带着一股子清新，直入鼻孔。。。

25

冬吃羊肉正当时。。。。。

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