鱼香茄子盖饭

紫的发亮之鱼香茄子，简单的步骤即可完成！是一道老少咸宜又富含多种营养的料理喔~

鱼香茄子盖饭

准备材料：

【茄子】二条,葱段适量,蒜末少许,葱末少许,新东阳【肉酱】一罐

鱼香茄子盖饭的做法

1、茄子切段备用

2、将葱段.蒜末爆香

3、茄子放入锅中一并拌炒，可加1/4杯水防止炒得太干

4、捞掉肉酱上层的油，直接将肉酱倒入炒锅

5、见茄子熟透，洒上葱花翻炒一下即可乘盘。热腾腾的鱼香茄子铺在饭上，WOW~ 好香!!

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