炎夏日汤面真的太难入口，来份干面更适合喔～ 炖煮的牛肉，用来拌其它主食也是很ＯＫ的！

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准备材料： 【牛腱肉】 1付
【红萝卜】 2条
【洋葱】 2颗
【蒜头】 7小颗
【酱油】 3大匙
【油膏】 2大匙
糖 2大匙
【米酒】 3大匙
清水 盖过食材
【面条】 一包

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牛肉干拌面的做法

1

准备食材，蔬菜切丁，牛肉切块

2

牛肉先下锅煎到表面熟，锁住肉汁

3

表面有熟就可以先从锅中取出

4

再来拌炒蔬菜，用刚刚煎牛肉的锅子来煎，蔬菜可以吸收香气跟肉汁

5

把炒过的材料跟牛肉放入炖锅中，并加入调味料，炖煮1～2小时，如果想要软到化口的口感，时间就必须拉长！这个口味会比较重一点，如果想做牛肉汤的调味下手就可以不要那么重。（炖煮时间决定牛肉的软烂程度！）

6

面条烫过取出

7

把炖煮好的肉酱淋上，就完成囉

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