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原材料 【鸡蛋 】 ………2个 【冬菜 】 ………20克 【面团 】 ………500克调味料味精………3克糖…………3克 【麻油 】 ………3克 【胡椒 】 【粉 】 ……少许
1、将鸡蛋打散，入煎锅煎成蛋皮；
2、将煎好的蛋皮取出，切成蛋丝；
3、蛋丝与冬菜内加入所有调味料一起拌；
4、取一饺子皮，内放20克的馅；
5、将面皮对折，封口处捏紧；
6、再将面皮边缘捏成螺旋形。
特别提示
蛋皮煎至刚熟即可。
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