仙桃(蛋黄果)含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸，在台湾算是稀少的水果，市场上并不常见，在选购时以果实大、饱满、果皮橙黄、富香气者为佳。一般除直接单吃，也可打成果汁享用，像今天我们就将蛋黄果与黑木耳养生露、鲜奶等食材，一同用果汁机打成「黑木耳仙桃奶昔」来享用，金黄色的天然色泽，加上绵滑细腻的软绵口感，与交杂在香氛气味中的奶醇与果香滋味，好喝不腻口！

---

准备材料：仙 【桃】 ( 【蛋黄】 果) 2颗
【黑木耳】 养生 【露】 400ml
【鲜奶】 200ml

---

黑木耳仙桃奶昔．的做法

1

事先准备黑木耳养生露、仙桃(蛋黄果)与鲜奶等料理食材。

2

仙桃(蛋黄果)剖半去籽，把果肉逐一挖出放入果汁机。

3

将适量的黑木耳养生露与鲜奶，也分别倒入至果汁机中。

4

用果汁机将所有食材打到绵密后，即可立即装杯享用！

---