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{材料准备} 猪小排洗净，用滚水川烫过。姜切片，葱切段。
将猪小排、莲藕片、姜片放入电锅内锅，倒入水，加一大匙酒，外锅加100ml水，按下开关。
开关跳起后，放入葱段，撒点盐拌匀，再闷煮十分钟即可。
（电锅版）
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