暖身暖心得当归羊肉汤(超简单料理)
在家也能自制跟宜兰罗东相仿的阿灶伯当归羊肉汤,是一道简单又轻松的冬天必备佳肴!!!!
准备材料: 【
当归】 1片
【
八角】 2个
【
党参】 1根
【
花椒】 少许
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肉豆蔻】 1个
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枸杞】 适量
【
小茴香】 少许
【
黄耆】 3-4片
【
桂枝】 或 【
桂皮】 适量
【
熟地】 半片
【
羊肉】 1份
【
姜丝】 适量
【
米酒】 2滴
盐 2.5茶匙
【
味素】 2.5茶匙
暖身暖心得当归羊肉汤(超简单料理)的做法
1
将中药材抓一抓放进卤包
2
将枸杞泡入热水约半小时
3
将中药包放进10人份电锅中,内锅倒入约半锅的水,外锅3杯米水 2.5茶匙的盐和味素加入煮好的中药汤 将羊肉片稍微烫熟,放入刚熬煮的中药汤(或直接将羊肉放进滚烫的中药汤,只是会有涮羊肉的渣) 最后盛起在加入枸杞、些许姜丝、2滴米酒即可
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