喵母厨房
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凤梨果酱
将酸溜溜无法入口的凤梨，彻底变身为甜滋滋最佳配角，凤梨果酱。
准备材料：
准备材料：
【凤梨 】 丁(泥)500克
【冰糖 】 120克
【麦芽 】 80克
【柠檬汁 】 (可省)一颗
盐少许
凤梨果酱的做法
1、凤梨去皮去芯切小丁或打泥，也可各半；
2、全部材料放入不锈钢锅，(中小火)慢慢地熬煮；
3、不断搅拌至浓稠(冷却后浓稠度会更浓)，熄火 (熬煮中间不时用木匙搅拌避免焦底)；
4、趁热装罐、倒立，如此便能真空封存(玻璃罐需事先煮沸消毒、再晾干)。
