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【冬瓜 】 1片, 【排骨 】 半斤, 【蛤蛎 】 半斤,姜适量, 【米酒 】 适量,盐、味精OR汤块依个人喜好
1、将食材洗净、切块，把排骨川烫后(把血洗掉)，放入锅内滚5分钟
2、在将冬瓜一起放入锅中盖锅滚至25-35分钟(依冬瓜烂的程度)后，依个人喜好放盐、味精或是汤块(蛤蛎)
3、起锅前一分钟，放入蛤蛎后，关火后将米酒与姜加入后即完成
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