消暑莲藕茶

莲藕含有丰富的维生素B.C, 铁, 蛋白质等. 加上性寒, 有生津解渴, 清热凉血的功效莲藕茶, 是夏天消暑的圣品喔!!用冬瓜茶砖代替冰糖, 除了多了冬瓜茶的香气, 还会回甘呢!!

准备材料：【莲藕】 (约上手臂长) 5-6根
水 3000cc
【红枣】 10颗
【枸杞】 2大匙
【冬瓜】茶砖适量

消暑莲藕茶的做法

莲藕表皮洗净后, 切成1公分厚的薄片. 红枣/枸杞洗净(** 清洗莲藕, 可将莲藕浸泡柠檬水, 在用干净的菜瓜布刷干净)

与水一起煮滚后, 小火慢炖3小时

熬煮好后, 滤渣. 再趁热加冬瓜茶砖调整甜度即完成