甜甜咸咸的排骨是孩子们的最爱 有了它二大碗白饭都吃得下喔 毛妈卡洛琳。拾记https://www.facebook.com/momacaroline http://caroline888888.pixnet.net/blog

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准备材料： 【排骨】 400g
谷盛 【寿喜烧】 2匙
葱 3支
【姜片】 5片
蒜 6颗
【米酒】 1大匙
【辣椒】 1小条
【白芝麻】 1匙

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酱烧排骨(寿喜烧版)的做法

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准备好所有的材料

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排骨先用2小匙的「谷盛寿喜烧」醃一小时备用

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蒜、姜、葱，依续加入爆香

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接着放入排骨快炒

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待二面稍变色，加入一大匙米酒去腥

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拌抄后再加入二匙「谷盛寿喜烧」，四大匙的水。翻炒待水滚之后转中小火，盖上锅盖闷煮

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其间不定时翻炒，注意汤汁收的状况，不要焦掉了。快好之前再放入葱段、辣椒。喜好吃辣的朋友可以将辣椒切小段，不爱辣的朋友可以像我一样整条放入拌炒，有香气但是不会辣

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汤汁可以拌饭，因此可依个人喜好决定要留多少汤汁全部收乾，酱汁会全巴在排骨上，一样好吃。起锅之前撒上一匙白芝麻

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用一些葱段摆饰即完成

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