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【黄瓜 】 1根 【木耳 】 少许 【鸡蛋 】 3只盐、油、 【鸡精 】 适量。
1、木耳泡发切丝、黄瓜洗净去皮切片、鸡蛋打散加盐成蛋液。
2、起锅放油，热了倒入蛋液，基本成形时翻面，略有焦黄即出锅。
3、另起锅放油，7分热后，倒入木耳和黄瓜翻炒，加盐、鸡精和炒好的鸡蛋，翻炒两遍后出锅。
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