红烧牛肉

香软可口，富含优质蛋白质、核苷酸。

准备材料：

主料：【牛肉】 75克
【豆瓣酱】 10克
【白萝卜】 30克
【花椒】 1.5克
盐2克
【花生油】 10克
白糖
【八角】各适量。

红烧牛肉的做法

1.牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块。白萝卜切方块。花椒、八角用纱布包好。

2.锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色。加入鲜汤150克和牛肉、香料包、盐、糖烧开，滗弃浮沫，改用小火烧至熟烂。将萝卜块入沸水焯一下下锅，放盐烧，至汁浓肉烂，取出香包，吃时撒上香菜。