这个夏天实在太热情如?了⋯ 夏天，ㄧ定要的冰淇淋，用当季盛产的芒果来做，味道真的超棒的，吃完瞬间消暑！ 只要简单的步骤⋯在家也能完成的手工冰淇淋，不添加任何有的没的，每一口都吃的到美味和实实在在的安心喔！

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准备材料： 【芒果】 泥 300g
砂糖 50g
【柠檬汁】 30g
【蛋黄】 【牛奶】 液 如下
【蛋黄】 3颗
细砂糖 140g
【鲜奶】 400ml
动物 【鲜奶油】 250ml
盐巴 1小匙
【香草精】 少许

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手工芒果冰淇淋的做法

1

先将芒果打成泥，加入糖和柠檬汁搅拌均匀，放冰箱冷藏备用！

2

蛋黄牛奶液～将蛋、砂糖、鲜奶混合⋯放在锅子内，小火加热搅拌到均匀即可，关火⋯加入鲜奶油、盐、香草精搅拌均匀！待冷却，放冰箱冷藏3小时左右！

3

将蛋黄牛奶液加芒果泥⋯混合后，用搅拌器搅拌均匀即可⋯放冰箱冷冻！

4

每隔2小时，取出⋯用电动搅拌器用低速打均匀，ㄧ下下就好！再放冰箱冷冻⋯再2小时⋯再取出，重复上面动作⋯最后一次，我间隔1小时又取出来⋯将冰淇淋用搅拌机低速打一下！我ㄧ共做3次这动作，即可⋯放冰箱冷冻！ 大概过了一晚，手工冰淇淋就完成了哦！芒果冰淇淋上面，再淋上芒果酱⋯完美的结合～真的超好吃的，我觉得不输外面卖的喔⋯⋯芒果新鲜又不计成本的放，真的好浓郁好香甜，超级好吃！好吃、好吃?太好吃，忍不住要说3遍?

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