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【红豆 】 1米杯, 【紫米 】 1米杯, 【龙眼干 】 一大匙, 【红冰糖 】 1.5大匙,水8米杯
将红豆、紫米洗净后,加上食材中的水泡水1小时。
将泡好的红豆、紫米、泡的水一起倒入锅中,煮滚后转小火炖煮约1小时。(小火炖煮红豆才会颗颗分明,不会糊掉)
试红豆与紫米喜欢的绵密软度,加入红冰糖、龙眼乾,搅拌均匀。(如果不够软烂再多炖煮10分钟。)