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【牛骨 】 3公斤 【牛肉 】 条1公斤水10公升姜200公克葱2根 【沙姜 】 10公克 【桂皮 】 10公克
1.将牛骨、牛肉汆烫后洗净备用。
2.将10公升的水倒入汤锅内煮开，放入所有材料，再以大火煮至再度滚沸，转小火保持微滚，持续熬煮约4小时即可。
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