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【牛肉 】 500克 【小米 】 【粉 】 100克盐5克生抽1茶匙料酒1茶匙 【姜片 】 1块 【郫县辣酱 】 1勺
1.牛肉加配料腌制十分钟。
2.倒入小米粉，搅拌均匀。
3.将拌好的牛肉粉放入蒸半小时左右。
4.牛肉蒸好后，摊开晾凉，放入平底锅中用中小火慢慢逼透。
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