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【五花肉 】 片250g, 【姜片 】 10片, 【金针菇 】 半把, 【酱油 】 1大匙,酒1大匙, 【冰糖 】 /白糖1小匙,水1.5大匙
1、金针菇切掉蒂头, 略冲洗备用, 姜去皮切片(不去皮亦可)
2、起油锅小火煸姜片, 放入五花肉片及金针菇, 略翻炒后加入酱油、酒、糖、水再翻炒一下, 等汤汁收到剩一些时即可起锅
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