台式御前煮

这原本是一道日式的料理但毕竟台湾人的口味比较偏浓一点所以就煮成台式的味道~ 可加入很多根茎类蔬菜的杂煮如果想吃肉也很适合一起进去煮
台式御前煮

准备材料：

【白萝卜】 1根(我只用小根的), 【豆干】 2块, 【木耳】 3~4大片, 【海带】一盒的量, 【老姜】一小块, 【小辣椒】 2条, 【八角】 2个

台式御前煮的做法

1、萝卜切滚刀块豆干一块切8等分木耳切块(我做的是不加油的版本)把切好的料及海带全放入锅子加入辣椒，姜，八角加入调味料，加入能盖过所有料的水

2、一开始开大火煮到滚加入味增拌一下转中小火煮至萝卜入味整个变色汤汁剩一半的1/2关火