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主料： 【羊肉 】 (瘦)400克
辅料： 【野葱 】 150克
调料：料酒5克盐2克味精1克 【酱油 】 5克姜5克
1.将野葱去杂洗净切段；羊肉洗净切丝放碗内，加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会儿。
2.锅烧热，倒入羊肉煸炒，炒至肉熟，加入野葱炒至入味，出锅即成。
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