水煮狮子头

准备材料：

【猪肉馅】 500g
【菠菜】
【香菇】
【马蹄】
料酒
【生姜】（切碎）
豆油
【酱油】
盐

水煮狮子头的做法

1）现成的肉陷；

2）香菇，我只用了一个半就够了；

3）马蹄去皮；

4）香菇，马蹄切成碎备用；

5）打馅：将肉馅调入料酒和姜碎，加水慢慢打，我打得时间不长，因为太累了，差不多得了；

6）加入香菇马蹄碎，继续打，我又在馅里加入了少许菠菜，纯粹是为了好看才加的；

7）最后调入豆油，酱油，盐进行调味，发现有点稀，我又加了少许面粉，打好的陷就是这个样子的；

8）洗净手，把打好的肉馅团成团，我的方法是两手来回倒；

9）最后下入微开的水中，等肉变色后小心的用勺子搅动，以免粘锅，做第二个的时候手依然要洗净再做，等四个全下锅后，熟二十分钟左右，因为肉团的大小不一样，时间也不一样的；