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花式红烧肉
准备材料：
主料： 【五花肉 】 一斤半洗净切约2厘米见方的块
葱半两切段
【老姜 】 一块拍破
【花椒 】 二十余粒
【八角 】
【三奈 】 各四玫
【冰糖 】 半两
【老抽 】
【酱油 】 各三大匙
盐适量
【鲜汤 】 约二斤。
花式红烧肉的做法
1、将肉放锅内，加入鲜汤（清水也可）置旺火上烧沸，撇去浮沫。
3、改用微火，一直保持沸而不腾，烧至汤汁浓稠肉软烂，捡去姜、葱不要，起锅装碗即成。
主料： 【五花肉 】 一斤半洗净切约2厘米见方的块
葱半两切段
【老姜 】 一块拍破
【花椒 】 二十余粒
【八角 】
【三奈 】 各四玫
【冰糖 】 半两
【老抽 】
【酱油 】 各三大匙
盐适量
【鲜汤 】 约二斤。
1、将肉放锅内，加入鲜汤（清水也可）置旺火上烧沸，撇去浮沫。
3、改用微火，一直保持沸而不腾，烧至汤汁浓稠肉软烂，捡去姜、葱不要，起锅装碗即成。
