每口都是满满的咖哩香味，微辣咖哩搭配Juicy的鲜虾和鲜甜的洋葱，超级下饭！

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准备材料：现磨 【黑胡椒】 少许
【鲜虾】 十只
【洋葱】 一颗
【青葱】 一支
市售泰式 【红咖哩酱】 两大匙
【柠檬】 一小片

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泰式红咖哩虾的做法

1

首先备好今日所有食材。

2

备料：洋葱切丝。(怕洋葱呛味的人，前一天可以先将洋葱切好、泡水里，放冰箱隔夜再使用。)青葱切丝后泡冷水。市售咖哩酱两大匙加一点水搅拌融化。准备一个可以在大同电锅里蒸的盘子。

3

处理虾子：冲洗干净、去壳。

4

依序摆上材料：洋葱铺底 - 鲜虾 - 红咖哩酱 - 一半的青葱(另一半摆盘备用) - 现磨适量的黑胡椒。

5

放入电锅后，外锅加入一碗水，蒸大概12-15分钟即可。

6

电锅跳起来后，将料理拌匀，最后挤上柠檬汁、撒上装饰用青葱 --- 泰式红咖哩鲜虾就完成囉！

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