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泰式凉拌软丝【免厨艺零失败宴客料理】
最适合提前准备节省上菜时间的凉拌料理，有软丝的鲜甜、各种蔬菜的原味，搭配泰式调料，每一口都吃进丰富的味道，居家宴客两相宜喔！ 更多食谱与料理故事欢迎来我的粉丝页 www.facebook.com/janelikitchen
准备材料： 【软丝】 一尾
【小黄瓜】 一条
圣女 【小番茄】 15颗
【洋葱】 1/2颗
【香菜】 适量
【柠檬】 半颗
【鱼露】 少许
盐与 【胡椒】 适量
【泰式辣椒酱】 (可用生 【辣椒】 代替) 适量
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准备材料： 【软丝】 一尾
【小黄瓜】 一条
圣女 【小番茄】 15颗
【洋葱】 1/2颗
【香菜】 适量
【柠檬】 半颗
【鱼露】 少许
盐与 【胡椒】 适量
【泰式辣椒酱】 (可用生 【辣椒】 代替) 适量
泰式凉拌软丝【免厨艺零失败宴客料理】的做法
1小番茄对半切，洋葱切半圆粗丝，小黄瓜切长薄片，全部连同香菜一起放在一个大碗里稍加拌匀
2软丝整尾用热水烫熟后取出，冲冷水冷却、切条，放入拌好蔬菜的大碗里面，接着挤入柠檬汁，倒进鱼露，搅拌一下让所有食材均匀沾上调料料，最后加入少许盐与胡椒，试一下口味咸度
3盖上保鲜膜冰到冷藏保存约2小时以上再食用风味较佳，喜欢吃辣的朋友可以加入泰国辣椒酱或者生辣椒一起搅拌
