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先解冻金凤鱼(如果是已经冰冻了),然后另外准备酱料
解冻后,热油锅炸金凤鱼至熟,然后拿起备用。。
另起热锅(不用油),倒入泰式酱前把火调小,不然很快焦和干。倒入泰式酱和水一起搅拌,过后就加入番茄酱搅一搅,等酱开始有点滚后搅拌下就可以起锅了。(如果酱料很水水的就加些番茄酱或泰式酱让它变浓;如果太浓就加点水咯)
过后把煮熟的酱料倒在炸熟的鱼上就完成咯。。