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【南瓜 】 含碳水化合物和膳食纤维较多属低脂肪、低 【蛋白 】 的保健食品非常适合中老年人特别是患高血压和 【肝 】 脏病变的病人食用。黄金 【羹 】 香甜爽口金黄可人。主料 【老南瓜 】 辅料 【蛋清 】
1.老南瓜去皮,切片蒸熟,压成南瓜茸。
2.将南瓜茸下锅,加少许清水煮开,淋入蛋清装盘。
注意事项
老南瓜要去干净外皮,否则影响压成瓜茸,也难以形成入口即化的爽口感。