玉米甜羹

准备材料：

新鲜【甜玉米】 3根(我用了两根)
【蛋清】 1只
【胡萝卜】 100G(我用了半根)
【香菇】 2朵(我用的【新鲜香菇】 )
盐1茶匙
【鸡汤】 1200ML(家里没有
我用清水加【鸡精】 )

玉米甜羹的做法

1.胡萝卜洗净削去外皮，切1CM见方的小丁

2.香菇洗净去根蒂，切1CM见方的小丁

3.将新鲜玉米剥去外皮及须毛，再竖起刨丝器将甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎

4.在汤锅种加入鸡汤，大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入，用中火煮月10分钟

5.将刨好的甜玉米碎放入锅中，混合均匀用中火煮约5分钟

6.最后在汤锅中调入盐，锅子离火后，迅速淋入蛋清，并用汤勺推搅出蛋花即可