香辣牛肉
麻辣味浓，味香滋润。
准备材料：
主料： 【嫩牛肉 】
小 【红椒 】
【生姜 】
【大蒜 】
【蒜苗 】
调料： 【嫩肉粉 】
【胡椒 】 【粉 】
香辣牛肉的做法
1、嫩牛肉切成薄片，小红椒斜切成片，生姜、大蒜切片，蒜苗切成段。
2、嫩牛肉加入一部分盐、味精、嫩肉粉、绍酒腌约5分钟待用。
3、烧锅下油，把腌制的牛肉片炒至八成熟时铲起。
4、另烧锅下油，待油热时放入姜片、蒜片、豆瓣酱、红椒片，放入部分盐、味精、胡椒粉爆炒至快熟。
5、再加入牛肉片炒匀，用湿生粉勾芡，出锅入碟即成。
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