得意的一天义大利橄榄油只选用义大利「安布利亚（Umbria」产区顶级品种橄榄，产量稀少，讲究品质，而且是100%从义大利整瓶原装进口，完整保留地中海最新鲜的滋味. 我今天用这珍贵的油来做一天最重要的早餐,加入面包中取代奶油,让身体不会因为吃面包而负担重.

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准备材料： 【牛奶】 125G
【高筋面】 【粉】 220G
糖 35G
盐 1/4小匙
【酵母】 3G
得意的一天 【橄榄油】 15G
【亚麻仁】 籽 1大匙
【奶油乳酪】 120G
【柠檬汁】 1/4小匙
糖 20G
【消化饼干】 屑 半片
装饰 【南瓜子】 适量

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【得意的一天橄榄油】乳酪面包的做法

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步骤1全部面团材料加一起混合,剩下橄榄油等面团光滑后在加入一起揉

2

步骤2奶油乳酪加饼干屑.糖.柠檬汁.一起加入拌匀至糊状

3

步骤3面团滚圆盖保鲜膜发酵80分钟

4

步骤4发酵好面团约原来的2倍大,进行分割2等份,滚圆盖上保鲜膜,松弛15分钟

5

步骤5面团擀成直径15公分圆饼状包入一半的奶油乳酪馅,松弛5分钟

6

步骤6再擀成18公分的圆饼状(要小心爆馅,慢慢擀开)

7

步骤7擀开后切刀口整型,盖保鲜膜放烤盘,进行最后发酵30分.面团刷上蛋黄液,放上芝麻或南瓜子装饰

8

步骤8 180度烤20分钟出炉放凉

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