咸蛋蒸肉

就想吃个下饭的料理！这道简单又轻松做！还可以当便当菜呢！
咸蛋蒸肉

准备材料：熟【咸鸭蛋】 2
【猪绞肉】 250g
葱 1只
姜末 1小匙
【白胡椒】【粉】适量
【香油】适量
【米酒】 1大匙
【酱油】 1大匙

咸蛋蒸肉的做法

将鸭蛋去㱿后，把蛋黄蛋白分开，使用1.5颗蛋白，2颗蛋黄，都用刀压泥后切碎

葱切成葱花后，将一部份放入肉末中。再放入蛋白末及一颗蛋黄末，把调味料加入拌匀

在表层把剩的1颗蛋黄末均匀撒上放入电锅里，外锅一杯水蒸，跳起后闷15分钟，再把剩的葱花洒上后再盖闷10分钟即可。