黄豆莲藕排骨汤

准备材料：

主料：【大豆】 50克
【猪排骨】 ( 【大排】 )200克
【莲藕】 50克

调料：【香菜】 25克
盐5克
【鸡精】 3克
【花椒】【粉】 5克
【黄酒】 20克
生抽10克
醋10克
【大葱】 5克
姜2克
植物油20克

黄豆莲藕排骨汤的做法

1.将排骨洗净改刀成段；

2.莲藕去皮，洗净切块；

3.锅上火放入油，油温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆（大豆）、精盐、醋、藕块；

4.开锅后倒入沙锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。