自己做的豆浆比较纯也比较好喝，不像外面买的容易加一些有的没的人工添加物，虽然多花一点时间，但能让家人更健康～何乐而不为呢？

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准备材料： 【低筋面粉】 1杯
【鸡蛋】 2颗
【小苏打粉】 0.5茶匙
【泡打粉】 1茶匙
熔化 【奶油】 20g
【豆浆】 半杯
糖 1大匙
【豆浆机】 1台
【豆渣】 适量
【巧克力酱】 适量
【黄豆】 1杯
【生花生】 1/5杯
水 1400cc
【可可粉】 适量

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巧克力豆渣慢煎糕+可可豆奶的做法

1

花生及黄豆洗净泡水（约2个小时），泡过水的花生（听说豆浆店都会加花生会让豆浆更香哦！）及黄豆放入豆浆机中，加入适量的水，等候煮豆浆。

2

豆浆机连续发出哔哔声，表示豆浆已完成（约20分钟)，拔下电源插头后，打开上盖取出豆浆，用滤网或棉布过滤出豆浆（放凉）及豆渣备用。（可顺手清洗豆浆机，会比较好洗哦！）

3

将步骤2豆渣放入预热好的烤箱中（可铺平在烘焙纸上），转炫风模式150℃烘烤至水份收干(中途需偶而搅拌均匀)(约1小时，依个人烤箱作调整)，接着备齐【巧克力豆渣慢煎糕】所需食材。（奶油及巧克力可微波融化备用）

4

取一锅，加入适量橄榄油（或奶油），热锅后，加入步骤3的豆渣，以中小火拌炒到豆渣香酥即可（因为已先将水份用烤箱烤乾，所以较快速哦！）

5

取一容器，加入过筛后的面饼糊材料搅拌圴匀，静置半小时备用。

6

取一锅，加入橄榄油（或奶油），热锅后，加入步骤5的【面饼糊】，加盖煎至面饼糊冒泡泡的速度变慢（约1分钟)，就可以涂上巧克力酱，接着撒上步骤4的豆渣，再将面饼对折即可。

7

盛盘后对切就完成囉！

8

【可可豆奶】取1杯热豆浆再加入可可粉搅拌均匀，就完成了香浓的可可豆奶囉！

9

真材实料的【巧克力豆渣慢煎糕+可可豆奶】真的超营养又美味～看到小宝贝吃的津津有味！！做妈妈的也很开心哦~^^

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