小巧的蟹壳黄，做成香葱酥饼也很美味喔^^

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准备材料： 【低筋面粉】 65g
油 15g
【中筋面粉】 200g
糖 10g
盐 1g
油 10g
水 100cc
【青葱】 切末 300g
盐 适量
【香油】 20cc
【胡椒】 适量
【白芝麻】 适量
【蛋液】 适量
【白芝麻】 适量

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[Witi✿Kitchen](面包机-酥饼)蟹壳黄香葱酥饼的做法

1

油皮材料倒入面包机内，[乌龙面叶片]乌龙面模式，搅拌10分钟，关机醒30分钟。油酥材料搅拌均匀捏成球状。与醒好的油皮各分成8等份

2

油皮包油酥，捏紧收口，收口向上

3

杆平卷起，收口向上，醒10分钟。再杆平卷起，收口向上。面团向中间对折杆平成圆片状，包入内馅，捏紧收口，收口向下

4

涂上蛋液，沾上白芝麻，烤箱预热180度烤20分钟

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