烤一盘奶酥饼乾，放在精美的容器中就有温暖的圣诞气氛，做一盒送给好友，心意尽在不言中！ 咪咪爱料理欢迎你加入！ FB社团： https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ 部落格：http://thisismini.pixnet.net/blog

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准备材料： 【牛油】 200g
【中筋面粉】 2杯
白砂糖 1/2杯
盐 1/4小匙
【蛋】 2颗

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Mimi♥圣诞奶酥饼干的做法

1

将2颗蛋先蛋白与蛋黄分离，取蛋白在干净无水的容器内打成蛋白霜，使用电动搅拌器会事半功倍。(容器倒立不会流出才可以)

2

所有其他食材在另一容器中搅拌均匀，勿过度搅拌。(包含蛋黄)

3

将蛋白霜加入2中，拌匀。

4

烤箱预热180度，将面糊小心填满模具，填好后放入烤箱，约烤10分钟，或观察边缘焦黄即可取出。

5

放在纸上吸油，完全冷却后可放密封罐中保存。

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