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苦瓜排骨汤
苦瓜又称为「菜中君子」，因为它的苦味不会沾染与其同煮的食材而得名，内含丰富的维他命B和C，可以提高免疫力，也有促进皮肤新陈代谢的功效。
准备材料：
准备材料：
【苦瓜 】 1条, 【排骨 】 500g,葱段30g, 【蒜片 】 30g,盐少许, 【白胡椒 】 【粉 】 少许, 【小鱼干 】 30g, 【香油 】 少许
苦瓜排骨汤的做法
1、猪小排先以滚水川烫洗净捞出备用。
2、苦瓜去囊切块，以盐略微搓洗，洗净备用。
