?来碗南洋超级蔬菜汤? 赶时间时超完美营养补给！用满满青花椰菜取代淀粉，融合绿咖哩的辛香和椰奶的香甜，带来令人满足的浓郁口感，却不给身体带来多余负担。不必在厨房汗流浃背、只要20分钟就能快速上桌，最适合夏夜享用～

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准备材料： 【洋葱】 1颗
【大蒜】 2瓣
姜 1/2拇指大
【绿咖哩】 【粉】 2大匙
【青花椰菜】 1～2朵
【鸡汤】 400ml
【鱼露】 1大匙
【九层塔】 20片
【椰奶】 （ 【椰浆】 ） 200ml

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泰式绿咖哩花椰菜浓汤的做法

1

洋葱、大蒜、姜切碎备用。（花椰菜我用冷冻的拆开就可煮，超方便给个赞）

2

用少许油爆香洋葱、大蒜和姜

3

加入绿咖哩粉拌炒个20秒(容易烧焦要注意)

4

加入高汤、绿花椰菜、鱼露，煮滚后再煮3分钟或直到花椰菜熟透

5

加椰奶和九层塔，加盖闷10秒后即可熄火

6

用手持搅拌棒或果汁机打碎

7

盛盘后可用上九层塔、洋葱丝、辣椒片、椰奶和坚果碎当装饰

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