花生芥末蛋沙拉三明治

对鸡蛋沙拉有种莫名的情感也许是过往在异地厨艺不精时一颗水煮蛋，一些美乃滋，一点黑胡椒就可以组成简单的滋味夹在吐司，抹在法棍，挖一球放在生菜旁就可以变化出不一样的菜色
花生芥末蛋沙拉三明治

准备材料：

【鸡蛋】 1个, 【酸黄瓜】 (大拇指长)2条,带籽【芥末酱】 1小匙,原味【花生酱】 1/11/2大匙, 【吐司】 2片, 【牛】【番茄】 1/2颗, 【萝蔓生菜】 2-3片

花生芥末蛋沙拉三明治的做法

1、萝蔓生菜/牛番茄洗净后切段/切片，酸黄瓜切成细丁备用

2、吐司以烤箱或平底锅烤至表面金黄酥脆

3、鸡蛋放入牛奶锅中，将水淹过鸡蛋约1-2cm，中火煮5-6mins后冲冷水，剥蛋壳

4、花生酱与芥末酱放在小碗中以小汤匙慢慢和匀

5、将去壳后的水煮蛋置入大碗中，以叉子随意压碎后加入碎小黄瓜与芥末花生酱拌匀，并将所有材料组合即可