韩式炸酱面

韩式炸酱面现在随着韩剧的流行而为大家所熟悉,它是我在韩国时吃的最多的韩国特色的中华料理,味道真的不错哦

准备材料：

【洋葱】 1/2个
【黄瓜】 1根
【胡萝卜】 1根
【猪肉】丁250克
蒜末1大勺
【春酱】 100克
食用油2大勺
【黑胡椒粉】 1小勺
【酱油】 1大勺
白糖1大勺
【面条】 500克(3人份)

韩式炸酱面的做法

1、黄瓜切丝放在一边，其他蔬菜切成小块

2、油锅八成热，入蒜末，出香味后放入肉丁，炒到肉色变白，放入蔬菜块炒3分钟

3、倒入酱油提色，倒入春酱和黑胡椒粉

4、用中小火至酱稠了加糖后，放入淀粉液，不停向一个方向搅拌，到酱颜色成枣红色，出香味，并有油析出(约15分钟)

5、煮好的面上放黄瓜丝，浇上炸酱，拌匀即可