麻香又带些黑醋香气的红油抄手，是川菜料理中满受到人们喜爱的菜色。利用炸酱面中的炸酱和关东煮的麻辣汤底拌匀混合，就成了麻、辣、香味道丰富的红油，加入馄饨拌匀后就成了简单快速的红油炒手，和炸酱面一起食用，就是好满足的一餐。

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准备材料： 【炸酱】 面 1份
【关东煮】 【麻辣汤底】 1份
【云吞】 1份
【青江菜】 1份
【葱花】 适量
【小黄瓜】 丝 适量
【蛋皮】 丝 适量
【酱油】 2小匙
【乌醋】 3小匙
【辣油】 2小匙

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红油抄手炸酱面【小七食堂】的做法

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所有的材料们

2

取容器加入酱油、麻油、乌醋、辣油，加入炸酱面中一半份量炸酱、关东煮麻辣汤底拌匀。

3

云吞放放入滚水煮熟后放入红油酱料中拌匀入味。

4

青江菜放入滚水烫熟后取出。红油抄手上头摆上青江菜、蛋丝、小黄瓜丝、葱花，淋上少许辣油即完成，与炸酱面一同食用。

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