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准备材料：雁门清高有机纯 【苦荞】 【粉】 50g
【高筋面】 【粉】 200g
【洋葱】 100g
【胡萝卜】 半根
【黄瓜】 半根
【五花肉】 400g
【韩式炸酱】 适量
生抽 适量
【老抽】 适量
油盐 适量
【白芝麻】 适量
水 适量

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荞麦炸酱面，只比荞麦面多了一步，好吃十倍！的做法

1

雁门清高有机纯苦荞粉和高筋面粉按照1：4的比例混合；

2

加入适量水，少量油和盐，和成硬一点的面团，分成面剂子，切成面条；

3

韩式炸酱三大勺，生抽两大勺，老抽一大勺，外加白芝麻一大勺倒入碗中，加一点点水泄开即可；

4

五花肉肥瘦分开切粒，加入料酒和胡椒粉腌制15分钟；胡萝卜和洋葱切碎备用；

5

热锅凉油放入葱爆香，然后倒入五花肉煸炒成透明状，倒入洋葱和胡萝卜翻炒2分钟，倒入兑好的酱汁；

6

小火炒香后加入一碗水烧上5-8分钟收汁即可，可适量加入盐；

7

锅中烧开水，下面条，煮熟捞出，过凉水；

8

浇上炒好的炸酱，Q弹美味的荞麦炸酱面就完成啦！

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